(из овсяной или ячменной крупы)

См. также в других словарях:

• Пинкель — с гарниром из грюнколя Пинкель[источник не указан 71 день] (нем. Pinkel)  традиционная для северо западной Германии (Ольденбург, Бремен, Фрисландия) подкопченная, грубой зернистости колбаса  грюцвурст, подающаяся к… …   Википедия

• МУКА — МУКА. Содержание: Виды помола...................259 Типы М. и торговые сорта...........260 Санитарная оценка М...............264 Хим. состав, пищевое и питат. значение М. . 272 Методы исследования М.............274 Мука, продукт, получаемый… …   Большая медицинская энциклопедия

• ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ —         Эстонская кухня наиболее полно сохранила до наших дней свои специфические национальные черты, сложившиеся к концу XIX началу XX века.         Надо сразу же подчеркнуть, что и пищевое сырье, и технология, и композиционные приемы эстонской… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• КРУПА — пищевой продукт из цельного или дроблёного зерна. В СССР К. вырабатывают: из зерна проса (пшено шлифованное), гречихи (ядрица и продел), риса (шлифованный, полированный и дроблёный ), овса (недроблёная , шлифованная, плющеная, геркулес,… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

• крупа — крупа, пищевой продукт из цельного или дроблёного зерна. В СССР К. вырабатывают: из зерна проса (пшено шлифованное), гречихи (ядрица и продел), риса (шлифованный, полированный и дроблёный), овса (недроблёная, шлифованная, плющеная, геркулес,… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

• — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Овёс посевной — ? Овёс посевной Научная классификация …   Википедия

• Хлеб — Под именем X. известны разного вида пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых злаков и служащие важнейшей составной частью народного продовольствия. Главнейшие хлебные злаки: пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис, просо, овес,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Первые блюда — …   Энциклопедия кулинарных рецептов